2007年10月14日
美味しいもの 収穫 おいしいお米の秘訣
PJ平田朱美さんの記事より。
おいしいお米の秘訣＝群馬・吉井
【PJ 2007年10月13日】− 群馬西部地域でも稲刈りが始まっているが、コンバインでの収穫でなく、刈った稲を干している“はでかけ”を見かけた。「こうやって干したほうが機械で収穫してしまうよりおいしいんだよ。コンバインで収穫すると機械の熱で米がいたんでしまうから。でも、このくらいの小さい面積で自家用のお米くらいしかできないけどね」とこのご夫婦は話してくれた。【了】→PJニュースを読む
おいしいお米の秘訣＝群馬・吉井
【PJ 2007年10月13日】− 群馬西部地域でも稲刈りが始まっているが、コンバインでの収穫でなく、刈った稲を干している“はでかけ”を見かけた。「こうやって干したほうが機械で収穫してしまうよりおいしいんだよ。コンバインで収穫すると機械の熱で米がいたんでしまうから。でも、このくらいの小さい面積で自家用のお米くらいしかできないけどね」とこのご夫婦は話してくれた。【了】→PJニュースを読む
お米もやはり大量生産よりも少量を丹念に収穫して
出荷するほうが美味しいようです。
出荷するほうが美味しいようです。
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1. 利酒師・お米マイスターのお店 タイセマート [ 富士見市三芳町ドットコム ] 2008年03月02日 08:38
